Баклажаны полив и уход в открытом грунте

Баклажаны полив и уход в открытом грунте

Содержание

Разнообразие сортов

Баклажаны, или как их еще называют «синенькие», являются любимым продуктом многих из нас. Они очень полезны, питательны и подходят для приготовления вкусных блюд и маринования на зиму.

Перед высадкой стоит изучить разнообразие из сортов баклажан, чтобы выбрать наиболее подходящие. Они отличаются по вкусовым качествам, внешнему виду и срокам созревания:

  1. Раннеспелые. Раннеспелыми считаются те сорта, которые дают урожай уже через 70 дней после появления первых всходов. К таким относятся: Чешский ранний, Вакула, Балагур и др.
  2. Среднеспелые. Среднеспелых сортов достаточно много, более 20. Самыми распространенными являются: Алмаз, Черный красавец, Балтийский.
  3. Позднеспелые. Такие сорта огородники высаживают редко, так как они не успевают вызреть до прихода морозов, поэтому не подходят для посадки в открытый грунт.
  4. Сорта для теплицы. В Средней полосе России южный овощ выращивают в теплицах. Для этого есть специальные сорта: Софья, Черная луна, Бычье сердце F1.
  5. Кистевые сорта. Плоды у таких сортов растут по несколько штук в кистях. Есть много подобных сортов, но самыми распространенными являются Самурай и Прадо F1.

Как вырастить баклажаны — пошаговая инструкция

Баклажан является самой теплолюбивой культурой среди всех пасленовых.

Наиболее подходящая температура воздуха +24-26 градусов. При такой температуре растения развиваются быстро и правильно. Если она опустится ниже 15 градусов, то завязи и цветки на кустах начнут опадать, а при 13 градусах рост растения полностью прекращается.

Справка. Культура выращивается почти также, как перец или помидоры.

Выбор посевного материала

Агротехнические мероприятия начинаются еще на этапе подготовки посадочного материала. Залог хорошего и качественного урожая — правильно подобранный посадочный материал.

Советы по выбору семян баклажанов:

  1. Сорта, дающие большие урожаи, очень требовательны к составу грунта, а также за ними нужен хороший уход. Для первого раза рекомендуется приобретать сорта, которые не так капризны, хоть они и дают меньше плодов. Для начинающих садоводов именно такие семена будут наиболее продуктивными.
  2. Иммунитет. Желательно выбирать сорта синеньких, которые имеют устойчивость к большинству распространенных инфекций. Особенно важно, чтобы они не болели вирусными заболевания, которые практически не излечимы и плохо поддаются профилактике.
  3. Устойчивость к перепадам температур. Этот параметр особенно важен для центральных и северных регионов России. У таких сортов не настолько нежный вкус, как у южных разновидностей, но зато они просты в уходе.
  4. Гибриды более устойчивы к неблагоприятным факторам, но семена, собранные с урожая, не обладают признаками родительского растения. Поэтому если в дальнейшем планируется заготовка семян из выращенных баклажанов, нужно выбирать сортовые растения.
  5. Каждый сорт или гибрид подходит для выращивания в конкретной климатической зоне. Этот фактор следует учитывать при выборе посадочного материала.
  6. Наибольшая всхожесть наблюдается у семян, которые в заводских условиях были обеззаражены и покрыты питательной оболочкой.

Подготовка семян к посадке

Перед высадкой посадочный материал необходимо правильно подготовить. Особенно это касается тех семян баклажан, которые не обрабатывались на заводе.

С помощью этой процедуры можно значительно снизить вероятность заражения посадок, повысить устойчивость растений к различным негативным факторам, а также ускорить прорастание.

Подготовка семян заключается в следующем:

  1. Прогревание посадочного материала. Упаковку с семенами необходимо просто положить возле батареи на 15 дней. Это ускорит появление всходов.
  2. Проверка на всхожесть. Посадочный материал следует замочить в стакане воды с добавлением 1 ч. л. соли. Семена, которые опустятся на дно, считаются пригодными к посадке.
  3. Обеззараживание. Чтобы обеззаразить семена, необходимо в течение 20 минут подержать их в слабом растворе марганцовки (цвет должен быть светло-розовым). Также можно использовать магазинные препараты, например, Фитоспорин.
  4. Стимуляция роста. Эта процедура повысит процент всхожести, ускорит прорастание посадочного материала, а также увеличит его устойчивость к температурным перепадам. Для стимуляции используют препараты Эпин или Корневин. Применять необходимо согласно инструкции.

Также перед посадкой можно прорастить семена. Для этого их нужно завернуть во влажную тряпку и поместить в теплое место на несколько дней. Но этот этап можно и пропустить.

Выращивание рассады

Синенькие обычно выращивают рассадным способом, пересаживая на постоянное место сформированные и окрепшие растения. Для выращивания рассады баклажан необходим правильный грунт. Он должен быть плодородным, рыхлым и легким.

Землю в обязательном порядке удобряют с помощью перегноя или компоста (до 25% от общего объема субстрата).

Всходы нужно держать в хорошо освещенном месте при температуре от +20 до +22 градусов.

Пересадка рассады на постоянное место должна осуществляться в правильное время, когда температура стабилизируется. Также важно заранее подготовить грядку.

В какое время пересаживать рассаду?

Посадку рассады баклажан в открытый грунт осуществляют только тогда, когда почва прогреется до +18 градусов. К тому же возраст растений после появления всходов должен составлять 2-2,5 месяца.

К этому времени рассада достигает в высоту 16-25 см. Также растения должны иметь по 8-10 настоящих листов. В некоторых случаях к моменту пересадки у растений начинают формироваться бутоны.

Необходимо, чтобы вероятность возвратных заморозков была минимальной. Наиболее подходящим временем для пересадки в открытый грунт является конец мая или начало июня.

Подходящая почва

Баклажаны лучше всего развиваются на суглинистой или супесчаной почве. Также культуру можно высаживать и в более тяжелые грунты, но для этого землю сначала нужно подготовить.

Для этого в нее вносится торф и перегной (по 1 ведру на 1 кв. м. грядки). Также дополнительно необходимо внести крупный речной песок или опилки.

Подготовку грядки с тяжелыми грунтами нужно осуществлять в осеннее время, примерно за полгода до посадок. Удобрения вносят во время перекопки.

Пересадка рассады в грунт

На грядке нужно подготовить посадочные лунки. Между ними, в одном ряду, необходимо соблюдать расстояние 30-40 см. Глубина лунок должна быть примерно на 2-3 см больше, чем высота емкости, где выращивалась рассада.

Между рядами соблюдают расстояние в 50-60 см.

Затем лунки заливают водой, а растения высаживают в получившуюся грязь. Чтобы достать синенькие из емкостей с земляным комом, их нужно заранее хорошо полить.

Растения погружают в лунки и присыпают землей. После этого землю нужно хорошо утрамбовать. Затем грядку мульчируют с помощью торфа.

Важно! В течение первых двух недель земля под кустами должна быть постоянно влажной.

Прямой посев семян в грунт

Сажать баклажаны с помощью прямого посева в грунт имеет смысл только в южных регионах. В остальных регионах климат не подходит для такого выращивания.

Сроки посева

Посадку семян в открытый грунт осуществляют в начале апреля. Но даже в южных регионах в это время земля еще недостаточно прогрета.

Поэтому после посадки над грядкой необходимо делать временные пленочные укрытия для создания парникового микроклимата.

Правила посева

Семена высевают на расстоянии друг от друга в 3 см и на глубину в 1,5 см. Их раскладывают в увлажненные маленькие траншеи и присыпают землей, после чего слегка утрамбовывают землю.

Пленку не убирают до тех пор, пока на растениях не появится 2 настоящих листочка. Это примерно 1 месяц.

Поливать нужно один раз в несколько дней. Молодые растения нельзя переувлажнять (особенно под пленкой), так как может появиться черная ножка. Вода для полива должна быть отстоянной и теплой.

Способы выращивания

Баклажаны являются теплолюбивыми растениями. Поэтому в Средней полосе и на Северо-Западе их необходимо выращивать в тепличных условиях. Если погода будет прохладной и влажной, синенькие просто не смогут сформировать завязи.

Если выбора нет и нужно сажать в открытый грунт, то следует хотя бы сделать пленочный парник на дугах. Вместо пленки можно использовать агроволокно.

Уход за баклажанами в теплице

Желательно выращивать баклажаны в теплице отдельно от других растений, расположив их таким образом, чтобы можно было создать оптимальные температурные условия, а также дополнительное освещение в пасмурные дни.

Необходимая температура и влажность

Нужно постараться создать такие условия, чтобы среднесуточная температура была в пределах от +24 до +28 градусов.

Если сорт устойчив к температурным перепадам, то этот показатель можно держать на уровне от +18 до +24 градусов. В случае с такими сортами при более высокой температуре цветки начнут осыпаться, из-за чего будет меньше завязей. А при низкой температуре (ниже +15 градусов) развитие растения приостановится.

В жаркие дни температуру можно снижать проветриванием теплицы либо поливом дорожек холодной водой. Также можно притенить солнечную сторону.

Наиболее подходящая для синеньких влажность в вегетационный период — 60-70%. Во время плодоношения она должна быть около 60%, чтобы предотвратить появления грибковых инфекций на разросшихся кустах.

Правила полива

Молодым растениям необходимо адаптироваться после пересадки. Поэтому первый раз полив баклажан осуществляют не ранее, чем через 4 дня.

Важно! Растения необходимо поливать только под корень, чтобы не намочить листья. Вода может повредить листву.

Поливать нужно водой, температура которой не ниже +25 градусов. В ином случае цветение начинается позже.

Недостаток воды приводит к остановке развития растений и осыпанию завязей. В период плодоношения баклажаны нужно поливать каждые 3 дня.

Полив необходимо осуществлять в утреннее время, после чего мульчировать землю возле кустов, чтобы в теплице не образовывался туман. Количество требуемой воды зависит от почвы. Земля после полива должна промокнуть на 20-25 см вглубь.

Внесение удобрений

Формирование плодов у синеньких очень сильно зависит от наличия питательных веществ в достаточном количестве. Поэтому обязательно нужно удобрять почву. Подкормки проводят до 5 раз за сезон.

Первый раз удобрения вносят спустя 2 недели после пересадки рассады в теплицу. К этому времени корневая система успевает окрепнуть, и может нормально снабжать растение питательными веществами. Для подкормки используют водорастворимые удобрения, например, Кемира или Растворин. Необходимо развести 30 г препарата в 10 л воды. На 1 куст уходит 1 л средства.

Второй раз желательно подкормить баклажаны с помощью вытяжки из органических удобрений. На ведро воды нужно взять 2 кг птичьего помета или коровьего навоза. Настоять 3 дня. После этого полученный раствор разводят в 10 л воды и используют по 1 л на каждое растение. Дополнительно можно под каждый куст насыпать по горстке древесной золы.

Следующую подкормку овоща осуществляют азотно-фосфорными удобрениями. Для этого готовят смесь из суперфосфата и аммиачной селитры в пропорции 1 к 2. Под каждый куст вносят по 1 чайной ложке. Также вместо приготовления смеси можно использовать нитрофос или диаммофос.

В это же время желательно сделать внекорневую подкормку баклажан. Для этого 1 г борной кислоты разводят в 5 л горячей воды. Полученный раствор нужно остудить, после чего им опрыскать растения.

После начала плодоношения кустам требуются фосфорно-калийные удобрения. Для подкормки используется нитрофоска в количестве 50 г на 1 кв. м. грядки.

Рыхление почвы

Процедура рыхления позволяет одновременно выполнить 2 задачи: увеличить доступ кислорода к корневой системе и уничтожить сорняки.

Рыхлить грунт необходимо на глубину около 5 см, не глубже, чтобы не повредить корни. Частота рыхления зависит от влажности верхнего слоя земли. Обычно процедуру выполняют на 2 день после полива, когда верхний слой высох.

Подвязка и пасынкование

При выращивании синеньких в теплице лучше выбирать низкорослые сорта и гибриды. Им не нужна подвязка, при которой у высокорослых сортов часто обламываются хрупкие стебли. Вместо подвязки лучше оставить на главном стебле 2-3 сильных побега, а остальные удалить.

Пасынкование в вегетационный период этой культуре проводить не обязательно, так как это лишнее травмирование растений. При необходимости можно удалить нижние пасынки и боковые побеги, которые не плодоносят, а только загущают куст.

В период плодоношения с верхних веток удаляют появляющиеся цветки и завязи, а также прищипывают верхушки побегов. Так можно перенаправить питательные вещества на увеличение массы плодов.

Совет. Чтобы получить максимально большие баклажаны, на кусте следует оставлять не более 7 завязей.

Уход за баклажанами в открытом грунте

При выращивании этого овоща в открытом грунте уход заключается в регулярных поливах, прополках, рыхлении и подкормках. Растениям, выращиваемым в таких условиях, требуется больше внимания.

Полив

Наибольшее количество влаги культуре требуется во время массового формирования плодов. Но когда кустики еще молодые, лишнее увлажнение может только их ослабить.

В засушливое и жаркое лето поливать нужно через день. Если погода влажная, полив осуществляют по мере необходимости. Верхний слой земли должен просохнуть на глубину в 4-5 см.

Вода (как и для тепличных растений) должна быть теплой — в пределах 25-30 градусов. Лить необходимо осторожно под корень, чтобы капли не попадали на листья.

Подкормки

Баклажанам, произрастающим в открытом грунте, необходимы частые подкормки — 1 раз каждые 2-3 недели.

Первый раз грядку удобряют через 20 дней после пересадки растений. Для этого на 1 кв. м. площади используют 10 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г сульфата калия. Эти удобрения можно заменить Кристаллином, нитрофоской или аммофоской в количестве 20 г на 1 кв. м.

В следующие разы количество удобрений постепенно увеличивают. Каждый раз нужно в 1,5 раза больше, чем при прошлой подкормке.

Важно! После внесения удобрений грядку синеньких обязательно нужно хорошо полить.

Если лето холодное, баклажанам дополнительно требуются внекорневые подкормки. Для этого в специализированных магазинах есть много различных препаратов с необходимыми микроэлементами.

Прополка и рыхление

Прополка проводится по мере необходимости, при появлении возле кустов и в междурядьях сорняков.

Рыхлить нужно каждый раз после полива. Процедуру выполняют после подсыхания верхнего слоя земли.

Подвязка

Подвязка баклажанам нужна для того, чтобы стебель не сломался при большом количестве плодов. Также благодаря такой процедуре плоды не лежат на земле и не загнивают.

Для осуществления подвязки необходимо по всему ряду протянуть проволоку. К ней будет привязываться веревка или шпагат. Выполнять подвязку нужно под каждым разветвлением куста. По мере роста количество веревок будет увеличиваться.

Борьба с болезнями и вредителями

Баклажаны во время роста могут подхватить целый «букет» различных заболеваний. Самыми вредоносными болезнями являются: корневая гниль, трахеомикоз, прикорневая гниль, столбур и мозаика листьев.

Эта культура часто заражается грибковыми и вирусными заболеваниями, а также бактериальной гнилью. Борьба с болезнями заключается в профилактике и обработке растений и почвы специальными препаратами:

  1. Биохимическими. Они не вредны растениям, животным и человеку. Также они безопасны для полезных насекомых, например, пчел.
  2. Химическими. Быстро справляются с причиной заболевания, но они вредны для человека и влияют на качество продукции. В плодах накапливаются остатки химических веществ.

На протяжении всего сезона кусты нужно опрыскивать растворами защитных препаратов: Гамаира, Фитоспорина, Алирина, Бинорамы, Бактофита и других препаратов каждые 7-10 дней.

Наиболее опасными вредителями считаются тля и колорадский жук. Тля всего за несколько дней может уничтожить целую грядку баклажанов. Колорадский жук за сезон формирует несколько поколений, которые способны уничтожить до 80% всего урожая.

При проведении обработки от этих вредителей параллельно будет уничтожен и паутинный клещ, который тоже приносит много вреда культуре.

Против паразитов используют препараты: Экстра, Инта-Виром, Актелик, Вертимек, Актара, Децис-Профи. Подобных средств много, но эти самые популярные, так как доказали свою эффективность.

Можно использовать народные средства для защиты баклажан от вредителей — раствор из уксуса и горчицы. Как приготовить раствор, в каком соотношении брать уксус и горчицу, как правильно провести обработку — смотрите в видео-инструкции выше.

Опрыскивания баклажан от колорадского жука лучше проводить вечером, либо в пасмурную погоду утром или днем. Смесь желательно использовать сразу, так как уксус быстро испаряется из раствора. Периодичность обработок — 1 раз каждые 10 дней.

Лайфхаки от профессионалов

Чтобы проще было справиться с выращиванием баклажанов, стоит воспользоваться советами профессиональных садоводов:

  1. Использование теплых грядок. На них растения будут защищены от холода и обеспечены всеми необходимыми питательными веществами. Для этого в осеннее время нужно выкопать глубокую траншею или же соорудить деревянную конструкцию в виде ящика. В углубление выкладывают пищевые, древесные, бумажные отходы и различные сорняки. Затем это все присыпается землей. К весне получится теплый и питательный субстрат, в котором баклажаны будут хорошо расти. Такой грядки хватит на 3-4 сезона.
  2. В парнике растения следует высаживать на солнечное место, так как из-за тени снижается количество урожая. Можно подсвечивать овощи при помощи белой мульчи, сделанной из светоотражающей пленки. Завязей на кустах станет намного больше.
  3. Не следует вносить слишком много органических удобрений, так как они содержат азот. Из-за этого стебель вырастет большим, но плодов будет мало.
  4. Между грядками можно сажать табак, базилик или календулу. Эти растения отпугивают многих вредителей.

Что делать, если баклажаны не завязываются?

Чтобы не было пустоцветов у баклажан, прежде всего нужно обеспечить овощу комфортные условия произрастания. Аномальная жара или, наоборот, резкие похолодания могут испортить вам урожай. Также вредители и болезни приведут растение к стрессу.

Излишние подкормки минеральными удобрениями или недостаток питательных элементов в почве также могут нанести вред. Рекомендуется использовать натуральные зольные растворы и жидкий биогумус для периодических подкормок.

Сбор и хранение урожая

Урожай необходимо вовремя собрать, иначе плоды перерастут. Это отразится на вкусовых качествах и на сроке хранения.

Когда собирать плоды?

Если баклажан перезреет, то его кожа поблекнет, потеряет эластичность, а мякоть станет очень жесткой и горькой. Но нельзя снимать с кустов и незрелые плоды, так как они не смогут самостоятельно созреть, как помидоры, а просто завянут.

Плоды у этого овоща созревают очень неравномерно, поэтому необходимо собирать их выборочно, проверяя каждые пару дней. Срезать желательно с помощью секатора или острого ножа.

Важно! При срезании необходимо обязательно оставлять хвостик на плоде длиной в 3-5 см. Если срезать вплотную к плоду, то он быстро завянет.

Как хранить баклажаны

Перед отправкой на хранение баклажаны нужно протереть сухой тряпкой. После этого их переносят в темное место. Температура должна быть от 0 до +2 градусов.

Важно! Если в хранилище будет высокая влажность и температура более +5 градусов, то на плодах может появиться серая гниль.

Сначала плоды следует уложить на пол в 1 или 2 слоя. Спустя 2 недели урожай проверяют. Отбирают только самые неповрежденные овощи, заворачивают их в бумагу и раскладывают на соломе. Слой соломы должен быть 15-20 см. Затем плоды нужно укрыть плотной тканью.

При правильной температуре в таких условиях баклажаны могут храниться в течение 3 месяцев.

Лучше всего хранению поддаются позднеспелые сорта. Раннеспелые вовсе рекомендуется употребить или переработать сразу после сбора.

Для более длительного хранения эти овощи непригодны, поэтому на зиму их нужно консервировать.

Если консервацией не хочется заниматься, то овощи можно просушить, после чего немного подержать в разогретой духовке. Затем их следует отправить в морозилку. Такой продукт остается пригодным к употреблению в течение года без потери вкусовых качеств.

Когда сажать баклажаны на рассаду в 2021 году по лунному календарю

Климат отдельных регионов или наличие отапливаемой теплицы на участке позволяет провести мероприятие по посеву семян баклажанов уже в феврале. В этом месяце лучше всего высаживать баклажан на растущую луну, даты с 12 по 26 февраля.

Не у всех есть возможность высаживать баклажаны в теплицу, поэтому приходится ждать тепла и сеять баклажаны чуть позже, в начале марта. Благоприятные дни в марте (растущая луна) с 15 по 27 марта.

Это касается среднеспелых сортов, которые вступают в плодоношение через 110-150 дней. Обращайте внимание на упаковку, иногда производитель прямо рекомендует дату посева как на фото ниже:

сроки посева на упаковке

А иногда приходится высчитывать самостоятельно. Вот например (см. следующий слайд с баклажаном Андрюша F1) здесь написано, что при высадке рассады, которой и так уже 65 дней, плодоношение наступает через 65 дней. То есть, путем нехитрых вычислений мы понимаем, что всего от всходов до урожая пройдет как минимум 130 дней.

А ведь еще нужно неделю заложить на то, пока семена проклюнутся, пока адаптация в открытом грунте и прочее. Предлагаю округлить до 140 дней. Вот и считаем…чтобы получить урожай к концу июля, как раз нужно посадить баклажан в первой половине марта.

когда сеять баклажаны фото упаковки

Сеять баклажаны в апреле уже поздно, вызревание самых скороспелых сортов занимает не менее 110-130 дней, а это значит, что урожай выпадает на середину-конец августа, когда может подвести погода. Если сеять так поздно, то вряд ли вы увидите урожай синеньких.

Поэтому, когда я вижу советы сеять баклажаны в апреле в других источниках, то улыбаюсь в усы. Такие эксперименты могут проворачивать только жители самых южных районов нашей родины и то будет рискованно.

Поэтому, товарищи огородники, ориентируемся на февраль-март. Даты, указанные выше, станут отличным днем для проведения посевных работ. Даже если вы не учитываете лунный календарь, то растения все равно вырастут, проверено. 😉

Как подготовить семена баклажанов к посеву

Неопытные садоводы часто обходят стороной правила подготовки земли и семян. Это приводит к негативным последствиям в виде болезней и плохого урожая.

Культура чрезвычайно требовательная. Рекомендации, составленные профессиональным земледельцами, необходимо строго выполнять, чтобы приложенные усилия не пошли коту под хвост.

Первый шаг – сортировка семян. Деформированные или темные семечки нужно выбросить. Далее идет сортировка по размеру. Совсем маленькие ссыпать в одну ёмкость, крупные экземпляры – в другую.

После наводим водный раствор, добавляя в него немного соли. В жидкость помещаем семена. В таком состоянии их нужно оставить на 5 минут. Эта нехитрая манипуляция позволит отбраковать непригодные семена. Если они всплыли, использовать их для посадки нельзя. Оставшиеся семена подсушиваем на салфетке, влажными не храним.

Следующее мероприятие – дезинфекция. Навести марганцовый раствор или перекись водорода, положить в жидкость семена на треть часа (20 мин). Раствор с марганцем должен быть малой концентрации, светло-розовый.

Дезинфекция – не единственная манипуляция. Ещё можно произвести стимуляцию, чтобы обеспечить хороший рост овощей.

Можно изготовить раствор из древесной золы самостоятельно или воспользоваться готовым вариантом, приобретя его в любом магазине с агрономической продукцией. Такие препараты не вредят семенам, а способствуют укреплению и улучшению состояния корней баклажанов. Для стимуляции замачивают семена в Эпине, НВ-101, а я люблю в растворе Гуми Кузнецова.

Проращиваем баклажаны перед посевом

Следующий шаг – проращивание. Так выявляются семена, способные дать урожай. Мероприятие подразумевает простые действия: смочить два ватных диска или салфетки, а между ними поместить семена. Положить их в полиэтиленовый пакет, в тарелочку.

После емкость ставится недалеко от отопительных приборов, но не вплотную. Ожидать нужно до тех пор, пока первые семена не начнут проклевываться, покажут корешок.

Куда посеять баклажаны

🚩 Разные способы посева рассады баклажанов рассмотрены в этой статье.

Высадку лучше производить с применением торфяных таблеток или других индивидуальных емкостей. Баклажаны крайне негативно относятся к пересаживаниям, особенно совсем юные сеянцы, они могут погибнуть или остановиться в росте. Бюджетный и простой вариант – использование одноразовых стаканчиков.

рассада баклажанов в стаканчиках

Лучше взять сразу 100 мл и посеять в них уже проклюнувшиеся семена. Такого стаканчика хватит на первый месяц-полтора.

Никакой прищипки корня мы не производим. Корневая система баклажана, как видим, и так мочковатая и прекрасно ветвится. А любые ее травмы вызовут только задержку в росте, развитии и самочувствии молодого овоща.

При посеве в индивидуальные емкости сразу, пикировка будет не нужна, и только когда растение заплетет корнями весь объем стаканчика, его можно будет аккуратно перевалить в объем побольше. Кстати, очень хорошо себя зарекомендовали торфяные горшочки. Хоть они визуально не очень привлекательны, но зато можно сажать растения в грунт прямо в месте с ними, не травмируя корни.

Какой грунт нужен баклажанам

Грунт изготавливается из трёх составляющих: торф, песок, компост (или биогумус). Добавление золы в землю позволяет устранить черную ножку – эта болезнь нередко поражает ростки баклажанов.

В любом садоводческом магазине можно приобрести уже готовую грунтовую смесь. Пропорции, присутствующие там, отлично выверены.

Легкий вариант приготовления хорошей почвы выглядит так:

Берем две части обычного огородного грунта. Добавляем к нему одну часть компоста (в качестве альтернативы – биогумус). После добавляем по одной части агроперлита и торфа. Если нет перлита, можно использовать вермикулит или мелкий речной песок (но с ним можно и заразу какую-то принести, поэтому перед использованием песок прокаливают в духовке).

перевалка баклажана из стаканчика

Минеральные удобрения, я считаю, рассаде не нужны. Если грунт покупной, то их и так в нем предостаточно, а если добавляли биогумус, то для начального развития баклажанов его за глаза хватит.

Грунт запекать в микроволновке или в духовке категорически не рекомендую.

Это лишние, ненужные хлопоты и полное убийство микрофлоры, не только плохой, но и полезной, которая доставляет питание растению. Если боитесь болезней — пролейте грунт Фитоспорином за 2 недели до посева, а еще лучше добавьте живых полезных микроорганизмов, которые задавят массой и вытеснят болезнетворные.

Семена помещаем во влажный грунт, в небольшое углубление, глубина — около 1 см. Присыпаем сверху.

После завершения посева грунт не требуется смачивать или рыхлить. Ёмкости накрываются пищевой пленкой, после чего размещаются в тёплом месте (температура должна быть чуть выше комнатной).

При стандартном развитии появление первых всходов придется на 7-8 сутки. Нередки и случаи, когда для всходов требуется до 15-16 дней. Поэтому и нужно закладывать дополнительные дни при высчитывании времени посева.

Как ухаживать за посевами и рассадой

Семенам баклажанов для всходов нужен свет. Если присутствует дефицит естественного солнечного света, нужно добавить его при помощи ламп искусственного освещения. Делать это требуется по 10-12 часов в день.

До появления ростков процедура полива осуществляется исключительно распылителем. Температура жидкости – комнатная (ни в коем случае не холодная), рекомендуется использовать только отстоявшуюся воду, так как в ней меньше всего примесей.

Подкормка не осуществляется, так как грунт содержит весь перечень требуемых компонентов.

Температура, освещение, полив и подкормка

После высадки идёт процесс ожидания, растягивающийся от 7 до 16 дней. Нужно поддерживать соответствующий температурный режим, если понизить планку до 19 градусов можно не ждать всходов.

Подкормку можно проводить в момент, когда рассада обрастает парочкой листочков. Возьмите Вермикофе или раствор Гуми Кузнецова по инструкции, можно сделать настой биогумуса (1 ч. л. на 1 л воды, настоять сутки, поливать как обычно). Такими удобрениями не сожжете и не перекормите, а вот химия может.

рассада баклажана

Не допускать высыхания грунта: своевременно совершать полив, исключая как дефицит, так и избыток влаги.

Вспомогательный искусственный свет даётся с помощью люминесцентных ламп. Ставить устройство можно ранним утром, выключая его ближе к заходу солнца.

Дефицит освещения приведет к появлению хлипкости и вялости. Нужно поддерживать световой режим, особенно при дефиците естественного ультрафиолета.

Вредители и болезни рассады баклажанов

Одно из распространенных заболеваний  – это черная ножка Черная ножка провоцируется окисленной почвой или землей, содержащей избыток влаги. Это заболевание не лечится, больное растение нужно ликвидировать, желательно вместе с тарой.

Бывает ещё гниль в разных формах. Как правило хороший грунт и использование полезных бактерий полностью предотвращают их появление. А вот если заниматься ерундой и «жарить» грунт в духовке, то вероятность этих заболеваний многократно возрастает, к сожалению, проверено на собственном опыте.

Из паразитов стоит опасаться тли и белокрылок (алейродиды).

Пересадка может спровоцировать одну из болезней – мозаику. Это вирусное заболевание. Листочки покрываются неравномерными пятнами, формирующими мозаику. Реанимировать пораженные овощи не представляется возможным. Их нужно сжечь, а после произвести обработку садовых инструментов.

Серая гниль – это налёт, имеющий характерный оттенок, соответствующий названию болезни. Она легко устраняется «Фитоспорином».

Обработка медным купоросом – это эффективное противостояние белой гнили. Пораженные части растения нужно аккуратно обрезать.

Противостоять атакам паразитов не удастся с помощью химических препаратов. Алейродидов можно поймать ловушками, а иных жучков придется устранять собственноручно.

Предотвратить развитие грибка чрезвычайно просто. Своевременная обработка Фитоспорином поспособствует в этом.

Особенности баклажан

Высота кустика баклажана варьируется от 0,4 до 1,5 м. Большие очереднорасположенные листовые пластины имеют шершавую поверхность, они окрашены в зеленый цвет иногда с фиолетовым оттенком. Полузонтиковидные соцветия состоят из 2–7 цветков, которые также могут быть и одиночными. В поперечнике обоеполые фиолетовые цветки достигают 20–25 мм. Цветение наблюдается в июле–сентябре. Плод представляет собой крупную ягоду цилиндрической, округлой либо грушевидной формы, в длину он может достигать около 0,7 м, а в поперечнике примерно 0,2 м. Весят плоды около 1 килограмма, они обладают блестящим либо матовым темно-фиолетовым окрасом. Внутри них находятся плоские маленькие семена коричневатого окраса, созревают они в последние летние либо первые осенние недели.

Три золотых правила выращивания баклажанов

Выращивание баклажанов из семян

Посев семян баклажанов

Баклажан относится к семейству Пасленовые, и он считается самым теплолюбивым ее представителем. Заморозки могут его погубить, поэтому в средних широтах его растят исключительно рассадным способом. Продолжительность созревания скороспелых сортов 100 суток с момента появления сеянцев. У позднеспелых сортов срок созревания около 150 суток. Высев семян на рассаду рекомендуется производить в первой половине марта, при этом нужно учесть, что во время высадки баклажан в открытую почву земля должна прогреться минимум до 18 градусов, при этом высаживать можно только ту рассаду, которой не меньше 75 суток.

Семена данного растения нуждаются в предпосевной подготовке. Опытные огородники рекомендуют, выбрать посевной материал второго, а не первого года хранения, так как он отличается большей жизнеспособностью. Для активизации семян их необходимо на три дня погрузить в раствор гумата калия (3%). Потом их по одному высаживают в индивидуальные горшочки либо кассеты. Их нужно заполнить увлажненным субстратом, в состав которого входит перегной (20%), верховой торф (60%), опилки либо песок (5%), биогумус (5%) и дерновая земля (10%). В почвосмесь семена нужно заглублять всего на 10 мм. Когда посев будет произведен, субстрат следует утрамбовать, после чего емкость сверху накрывают стеклом либо пленкой.

Выращивание рассады баклажанов

Емкости с посевами нужно убрать в теплое место (около 25–26 градусов). Если все сделать правильно, то первые сеянцы покажутся спустя 1,5–2 недели. После того как покажется большая часть сеянцев, укрытие нужно снять, при этом емкости переставляют в более теплое и хорошо освещенное место. Ухаживать за такой рассадой достаточно просто. С момента высева и до того как на кустиках покажутся бутончики, поливать рассаду не нужно. Рассада баклажанов не нуждается в высокой влажности воздуха. Во время формирования бутонов потребуется повышение влажности воздуха и субстрата.

Если для посева рассады была использована плодородная почва, то подкармливать ее не нужно. Если же в субстрате содержится небольшое количество питательных веществ, то рассаду надо будет 2 либо 3 раза подкормить слабым раствором Кристаллина (на 1 ведро воды от 12 до 15 грамм).

Проследите за тем, чтобы рассаде хватало света. Если его будет мало, то растеньица будут сильно вытянутыми. В случае если установилась продолжительная пасмурная погода, то в комнате, где находится рассада, температуру воздуха нужно снизить на пару градусов (для этого можно прибегнуть к проветриванию), а еще надо уменьшить влажность воздуха и субстрата.

ПРАВИЛЬНЫЙ ПОСЕВ БАКЛАЖАНОВ! ЧАСТЬ 1. ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ БАКЛАЖАН.

Пикировка

Выше уже говорилось о том, что баклажаны крайне негативно реагируют на пикировку, поэтому для их посадки следует использовать индивидуальные емкости. Но если у сеянцев появляется 1 либо 2 настоящих листовых пластины, их нужно пересадить путем перевалки, при этом используют индивидуальные горшочки большего объема (диаметр около 10–12 сантиметров). Эту процедуру можно назвать пикировкой. Перед пересадкой рассаду хорошенько поливают, после чего растеньица аккуратно вытаскивают вместе с комом земли из старых горшков и помещают в новые. Закалку рассады следует начать за полмесяца до ее высадки в открытую почву, при этом температуру содержания нужно снижать постепенно, в итоге ее результат должен быть равен 14–15 градусам. Непосредственно за 2 дня до высадки рассаду следует оставлять на улице на весь световой день, если же стоит теплая погода, то ее можно не заносить даже на ночь. Закалка позволяет сделать сеянцы более устойчивыми к ветру, а также улучшить их адаптацию к прямым лучам солнца и более холодной температуре. Сеянцы, которые предназначены для высадки в теплицу, закаливать не нужно.

Посадка баклажанов в открытый грунт

В какое время высаживать

Высадку рассады баклажанов в открытую почву следует производить только тогда, когда земля прогреется не менее чем до 18 градусов, при этом возраст растений должен составлять 8–10 недель (с момента появления всходов). Высота рассады к этому времени должна быть от 16 до 25 сантиметров, также у растений должно быть от 8 до 10 настоящих листовых пластин, при этом иногда имеется и несколько сформированных бутончиков. Будет очень хорошо, если после высадки баклажан в открытую почву угроза возвратных заморозков останется позади. Как правило, самым подходящим временем для высадки баклажан в открытую почву являются первые дни июня.

Для посадки баклажан следует выбирать хорошо освещенный участок, который должен быть защищен от порывов ветра. Баклажаны рекомендуется высаживать на участок, где ранее росла капуста, огурец, морковь, лук, чеснок, кабачок, фасоль либо горох. Для посадки не следует выбирать участок, на котором ранее выращивался перец, физалис, картофель, томаты, а также баклажаны.

Подходящая почва

Лучше всего данная овощная культура растет в супесчаной либо суглинистой почве. Также она вполне нормально растет и на более тяжелой почве, но перед посадкой ее необходимо подготовить. Для этого в нее нужно внести перегной и торф (на 1 квадратный метр участка по одному ведру), а еще в нее вносят опилки либо крупный речной песок. Подготовить грунт рекомендуется заранее в осеннее время, примерно за 6 месяцев до высадки рассады на участок, при этом удобрения следует вносить при перекопке почвы на глубину штыка лопаты. Также в почву при желании можно внести навоз: осенью его используют в свежем виде, а весной можно брать лишь перепревший навоз. Опытные огородники рекомендуют подготовить участок под баклажаны еще в осеннее время, при этом в весеннее время после того, как сойдет снежный покров, грунт должен хорошо просохнуть. После этого, используя грабли, его следует хорошенько взрыхлить. Если почва бедная, то в это же время в нее следует внести следующие удобрения: на 1 квадратный метр участка берется 1 ч. л. мочевины, 2 ст. древесной золы и по 1 ст. л. сульфата калия и суперфосфата.

Посадка баклажанов в открытый грунт. Как сажать баклажаны

Правила высадки в открытый грунт

На участке необходимо сделать посадочные лунки. Меж ними нужно соблюдать дистанцию от 0,3 до 0,4 м, при этом их глубина должна на 20–30 мм превышать высоту емкости, в которой находится рассада, при этом ширина междурядий должна быть примерно 0,6 м. После этого подготовленные посадочные ямки следует заполнить водой. Высадку сеянцев производят в получившуюся в ямках грязь. Перед высадкой баклажаны необходимо хорошо полить, из горшочка их вытаскивают вместе с комом земли, после чего их сажают в открытую почву. После того как растеньица будут высажены, землю вокруг них необходимо утрамбовать. Затем поверхность участка надо замульчировать торфом либо сухой почвой.

На протяжении первых 15 дней земля под высаженными кустиками должна быть все время влажноватой. Для того чтобы предотвратить чрезмерно быстрое высыхание почвы, ее поверхность необходимо замульчировать торфом.

Выращивание баклажанов в теплице

Для выращивания в теплице специалисты советуют выбирать гибридные сорта, и лучшими из них считается: Фиолетовое чудо, Щелкунчик и Багира. Правила высадки рассады баклажан в теплицу:

  1. У растеньиц должно быть 8 либо 9 настоящих листовых пластин.
  2. Система корней у сеянцев должна быть развита очень хорошо.
  3. Высота растеньиц должна быть не меньше 20 сантиметров.
  4. Высадку в теплицу следует производить после того, как рассада достигнет возраста 65–75 суток (с момента появления всходов).

Очень важно правильно подготовить грядки в теплице. В осеннее время производят очистку почвы от растительных остатков, после чего проводят ее дезинфекцию, для этого используют раствор медного купороса (на 1 ведро 2 ст. л.). За 20 дней до высадки рассады в теплицу в почву следует внести удобрения, на 1 квадратный метр при этом берется 60 грамм суперфосфата, 15 грамм сернокислого магния, 4 килограмма перегноя, 30 грамм аммиачной селитры и столько же сернокислого калия. Затем нужно произвести перекопку почвы, после чего поверхность грядок разравнивают. Глубина посадочных ямок должна немного превышать высоту горшочков, в которой растет рассада, при этом дистанция меж кустиками должна быть 0,45 м, а ширина междурядий ― примерно 0,6 м.

Непосредственно перед высадкой в теплицу сеянцы необходимо хорошо полить. Растеньица нужно аккуратно вытащить из емкости вместе с комом земли, после чего их переваливают в посадочные ямки. Пустоту в лунках нужно заполнить грунтом, после чего его следует утрамбовать. Высаженные баклажаны нужно полить. Данная культура является достаточно влаголюбивой, в связи с этим поливу следует уделить особое внимание. Обратите внимание, что высаженные растения второй раз можно будет полить не ранее чем через 5 суток после пересадки. Дальнейший режим поливов ― 1 раз в неделю, когда же начнется период плодоношения, то баклажаны нужно будет поливать чаще (2 раза в 7 дней). Полив производят ранним утром и для этого используют тепловатую воду. Когда баклажаны будут политы, нужно обязательно проветрить теплицу, так как влажность воздуха в ней не должна быть повышенной. Рекомендованная температура воздуха для выращивания баклажан ― 28 градусов. Следует учесть, что в теплице не должно быть жарче рекомендованной температуры, поэтому проветриваниям нужно уделить особое внимание, тем более если на улице очень жарко. Помимо этого в жару необходимо регулярно поливать также и дорожки в теплицах. Подкармливать растения надо пару раз на протяжении всего сезона:

  1. Первый раз до того как начнется плодоношение, спустя полмесяца после пересадки рассады в теплицу. Для этого используют минеральные и комплексные удобрения (Кемиру либо Растворин).
  2. Вторую подкормку устраивают после начала плодоношения. Для этого используют фосфорно-азотные удобрения (на 1 ст. воды берется по 1 ст. л. суперфосфата и селитры аммиачной).

Органику следует внести в почву лишь 1 раз, непосредственно перед высадкой баклажан. Если же ее внести позже, то это может спровоцировать активный рост зелени, а также пышное цветение, однако завязей на кустах не будет. Следует учесть, что в теплице кусты вырастают сравнительно хрупкими и довольно высокими, поэтому их рекомендуется подвязывать к опорам. Также специалисты советуют удалять у растений боковые отростки, при этом оставить нужно лишь 5 из них наиболее мощных.

Из-за неправильного ухода при выращивании в теплице баклажаны может поразить табачная мозаика либо фитофтороз, больные кустики нужно опрыскать раствором Фитоспорина либо Циркона. В целях профилактики рекомендуется систематически проветривать теплицу, потому что данные болезни развиваются из-за чрезмерно высокой влажности воздуха. В теплице данным растениям могут навредить такие насекомые как белокрылки, тли и паутинные клещи. Чтобы не допустить появление вредителей, так же надо регулярно проветривать теплицу.

МИФЫ О ВЫРАЩИВАНИИ БАКЛАЖАНОВ в теплице

Уход за баклажанами

При выращивании баклажан в открытом грунте им следует обеспечить своевременный полив, удаление сорняков, рыхление поверхности грунта между рядами, подкормки, а еще кустам позднеспелых и среднеспелых сортов понадобится формировка.

Как поливать

Особенно сильно данные растения нуждаются в поливе во время массового плодоношения. В течение первой декады после высадки рассады в почву обильный полив может стать причиной того, что кустики, которые еще не успели прижиться, могут очень сильно ослабнуть. Для полива следует использовать тепловатую (от 25 до 30 градусов) воду. Лить ее необходимо осторожно под корень, при этом постарайтесь, чтобы жидкость не попадала на поверхность листовых пластин кустиков. Когда растения будут политы, следует аккуратно взрыхлить поверхность грунта между рядами, при этом вырвав все сорняки. На протяжении сезона рыхлить поверхность участка надо будет не меньше 5 раз, чтобы на ней не появилась крепкая корка. Однако если после посадки участок засыпать слоем мульчи (торфом), то тогда удастся значительно сократить как количество рыхлений, так и прополок.

Как подвязать баклажаны

Тепличные баклажаны намного выше тех, что выращиваются в открытом грунте, поэтому их следует обязательно подвязывать. Подвязывают кустики в трех местах, при этом используют колья либо шпалеру. Как только кустики будут высажены в почву, следует заняться их формировкой в один стебель, при этом спустя некоторое время ему понадобится подвязка к опоре. На кустике должен остаться наиболее мощный побег, при этом все остальные боковые отростки необходимо обрезать. При наличии на кустиках лишь цветков и листочков, их устойчивость достаточно хорошая. Но после образования завязей и во время роста плодов происходит многократное увеличение нагрузки на стебель, в связи с этим их устойчивость резко снижается (особенно у высокорослых сортов). Метод выращивания одностебельных кустиков прекрасно подходит для  теплиц, потому что является очень компактным, благодаря чему можно сэкономить много места. Если же данную овощную культуру растят в открытом грунте, то в этом случае рекомендована формировка кустиков в несколько стеблей.

Чтобы кустики были более пышными после того, как их высота будет равна 0,3 м надо произвести прищипку верхушки основного стебля. У разросшегося кустика следует при помощи секатора удалить все верхние боковые побеги, кроме 2–5 наиболее крепких. При обрезке нужно учесть, что оставшиеся побеги должны равномерно освещаться.

Удобрение

Данные растения нужно подкармливать достаточно часто, примерно 1 раз в 15–20 дней. Первую подкормку производят спустя 2–3 недели после пересадки рассады в открытую почву. Для подкормки следует использовать минеральные удобрения, при этом на 1 квадратный метр участка берется по 10 грамм суперфосфата и аммиачной селитры, а также от 3 до 5 грамм сульфата калия. Заменить перечисленные удобрения можно кристаллином, аммофоской либо нитрофоской (на 1 квадратный метр от 20 до 25 грамм). Во время следующих подкормок норму удобрения необходимо увеличить в 1,5–2 раза, но делают это постепенно. После того как подкормка будет произведена, не забудьте полить участок. Также данную культуру можно подкармливать и навозной жижей. Еще это растение нуждается во внекорневых подкормках, для этого листву на кустах нужно опрыскать раствором борной кислоты слабой концентрации. Если же лето выдалось прохладным, то листву баклажанов рекомендуется опрыскать раствором микроэлементов. Помните, что раствор, приготовленный для опрыскивания растений по листу, должен быть в несколько раз более слабым по сравнению с тем, что льют под корень.

Баклажаны в открытом грунте. Особенности ухода. (20.07.16г.)

Болезни и вредители баклажан

Заболевания

Чаще всего баклажаны болеют мозаикой, фитофторозом, черной ножкой, столбуром и серой гнилью.

Черная ножка

Черная ножка считается грибковой болезнью. У пораженного растения корневая шейка становится черной и разрушается. После того как произойдет поражение болезнью системы корней, кустики засыхают и гибнут. Чаще всего данное заболевание поражает рассаду баклажан, а провоцирует его развитие чрезмерно высокая влажность воздуха и субстрата.

Мозаика

Из-за мозаики огородник может потерять около 15 процентов урожая баклажанов. У зараженного кустика на поверхности листовых пластин появляется необычный пестрый окрас. Как правило, растеньица поражаются данным вирусом во время пикировки.

Столбур

Фитоплазменная болезнь столбур наиболее часто повреждает те растения, которые выращивают в открытом грунте, при этом тепличные растения поражаются ей реже. У пораженных кустов листовые пластины приобретают фиолетово-красный окрас, при этом верхние становятся гофрированными. Побеги становятся более толстыми и хрупкими, наблюдается деформация, засыхание и опадение листвы. Переносят такую болезнь цикадки.

Серая гниль

Серая гниль тоже является грибковым заболеванием, при этом ее распространение происходит через зараженные растительные остатки. Особую активность данный грибок проявляет при повышенной влажности воздуха, при этом температура должна быть не меньше 20 градусов. У пораженных растений на листве, плодах и побегах образуются водяные пятнышки темного окраса, на поверхности которых спустя какое-то время появляется серый налет. По мере развития заболевания наблюдается поражение соцветий, а также плодов. Цветоносы становятся черными и сохнут, а у плодов сначала образуются расплывчатые, словно подкожные, пятнышки, которые постепенно становятся все больше.

Болезни и вредители БАКЛАЖАНА

Вредители

Наибольшую опасность для данной культуры представляют такие вредные насекомые, как: паутинные клещи, тля и голые слизни. Паутинные клещи, а также тля являются сосущими насекомыми, которые питаются соком растений. Они прокалывают поверхность побегов и листовых пластин, в результате наблюдается их засыхание, увядание и скручивание. Слизни повреждают листву, оставляя от нее лишь прожилки, а еще они вредят и плодам.

Обработка баклажанов

Чтобы вылечить баклажаны либо избавиться от вредных насекомых, кустики нужно своевременно и правильно обработать. Но лучше не допустить заражение болезнью, чем бороться с ней. В целях профилактики следует соблюдать правила севооборота, для этого данные растения нельзя высаживать на том участке, где ранее росли нежелательные предшественники, например, пасленовые. Также баклажанам надо обеспечить правильный уход, а еще понадобятся профилактические обработки грунта на участке и семенного материала перед посадкой. Для дезинфекции семян их на 30 минут погружают в крепкий раствор марганцевого калия либо в слабый раствор соляной кислоты. Обработку грунта проводят перед высадкой баклажан, затем когда они укоренятся, а также после того как будут собраны все плоды и убраны растительные остатки с участка. В этом случае для обработки почвы используют медьсодержащие средства, к примеру, бордоскую смесь либо медный купорос. Благодаря данным профилактическим мерам растения будут защищены от заражения мозаикой либо фитофторозом. Если же баклажаны все-таки заболеют, то их нужно будет опрыскать раствором Фитоспорина либо Циркона. Если кустики будут поражены столбуром либо черной ножкой, то вылечить их не удастся, но в целях профилактики рекомендуется дезинфицировать субстрат и семена перед высевом.

Если на кустиках находится не очень большое количество слизней, то их можно попытаться собрать вручную. Но в том случае, если вредителей очень много, то поверхность между рядами нужно взрыхлить, а потом засыпать слоем смеси, состоящей из табачной пыли, древесной золы и извести. От иных вредителей кустики рекомендуется в целях профилактики опрыскать до цветения и после него инсектицидными препаратами, которые быстро разлагаются, к примеру, Карбофосом либо Кельтаном, а можно при желании использовать средство Стрела, которое является безопасным для человека.

УРОЖАЙНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНОВ. СУПЕР РАСТВОР С БЕРЕЗОВЫМ ДЕГТЕМ ОТ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА!!!

Сбор и хранение баклажанов

Сбор плодов баклажан можно начинать спустя 30–40 суток после окончания цветения, при этом они должны стать блестящими. Для сбора подходят только полузрелые плоды. При этом нужно учесть, что недозревшие либо перезревшие плоды являются невкусными. Различается 2 вида зрелости, а именно: биологическая (плоды полностью зрелые, но невкусные) и техническая (плоды подходят для сбора и употребления в пищу). Для срезки плодов используется секатор, при этом нужно оставить плодоножку двухсантиметровой длины.

Баклажаны не подходят для длительного хранения, в связи с этим их нужно использовать в пищу либо из них можно готовить зимние салаты, а также икру, а еще их рекомендуется замариновать либо засолить. Также при желании плоды можно засушить, предварительно разрезав их на кружочки. Примерно 4 недели баклажаны смогут храниться в темном и прохладном (не более 2 градусов) месте. Также баклажаны можно сложить в ящик в один слой, при этом каждый плод следует обернуть бумажным листом. Затем емкость переносят в прохладное место, где баклажаны могут сохранить свою свежесть на протяжении некоторого времени. Также их можно сложить в пакет из полиэтилена, который помещается в вентиляционное отверстие, еще его можно убрать в темное и холодное место. А самым лучшим местом для хранения таких плодов является полка холодильника. Помните, что они могут храниться лишь в темном и холодном месте.

ЛУЧШИЕ ПРОВЕРЕННЫЕ СОРТА БАКЛАЖАНОВ И СРОКИ ПОСЕВА!

Сорта баклажанов для открытых грунтов

Сорт подбирают исходя из климатических условий региона. Баклажаны с трудом переносят перепады температур, перестают расти, развиваться и гибнут при 13º C. Для открытого грунта подойдут раннеспелые виды или гибриды.

Вот наиболее популярные из них:

  1. Король севера — созревает приблизительно за 100 дней. Глянцевые фиолетово-чёрные плоды достигают 30 см в длину. Отличается холодостойкостью.
  2. Вера — промежуток между всходами и спелостью 110 — 115 дней. Вырастают ярко-фиолетовые грушевидные паслёны до 15 — 20 см.
  3. Валентина F1 — гибрид, устойчивый к заболеваниям. Плодоносит через 2 месяца тёмно-фиолетовыми овощами длиной 25, шириной — 5 см.
  4. Буржуй F1 — приносит урожай интенсивного фиолетового цвета, округлой формы через 110 — 115 дней. Масса одного гибрида около 0,5 кг, у других сортов 200 — 300 г.
  5. Чёрный принц — поспевает за 80 дней. Овощ представляет собой тёмно-фиолетовый бочонок длиной 15 — 20 см. Схожими характеристиками обладает сорт Негус. Оба вида имеют общий недостаток: низкая хладостойкость, в пасмурное лето требуется дополнительное укрытие.
  6. Бибо F1 — белые конические баклажаны растут 2 месяца. Вес до 0,5 кг.
  7. Алмаз — вызревания ждут 110 -150 дней. Семена идеальны для посева в грунт, при условии тёплого лета. Результат — блестящие или матовые плоды интенсивно фиолетового окраса.

Время созревания указано с момента высадки в землю. Рекордсмены по высоте куста Король Севера (85 см) и Алмаз (90 см). Самый маленький — Бибо (45-50 см). Величина остальных представителей, среди перечисленных, не превышает 70 см. Но встречаются растения свыше метра. Размеры важно учитывать при организации грядок.

Сроки посадки

Время высадки указано на оборотной стороне упаковки семян, как ориентир.

Общие сведения следующие:

  1. Рассаду готовят во второй декаде марта, переносят в середине июня. Использование ростков — необходимость в условиях умеренного климата, но рекомендуется и для тёплых регионов. На юге можно сажать семена на второй — четвёртой недели мая. Предварительно убеждаются в стабильности температуры воздуха. Она должна быть не ниже 20ºС.
  2. Желательно спланировать укрытие для перестраховки. При наличии, на южных просторах семена высаживают во второй половине апреля, на остальных — в марте. Это способствует быстрому созреванию.

Оптимальная температура для роста баклажан 24 — 28ºC днём и не менее 13ºC ночью. Сложность состоит в том, чтобы правильно рассчитать время на рост семян дома. Если рассада пустила бутоны, а пересаживать её нельзя из-за погоды, куст может заболеть и зачахнуть.

Подготовка семян и почвы

Перед посадкой семян, их опускают на 5 минут в воду. Всхожими считаются зёрна, осевшие на дно. Их дезинфицируют в 1%-м растворе марганцовки 20 минут. Стимулировать прорастание можно замачиванием на сутки в соке алоэ или на 10 минут в горячем растворе перекиси водорода.

Подготовку почвы начинают осенью:

  • удаляют сорняки;
  • очищают поверхность грядок от стеблей;
  • дважды проливают чистой водой;
  • проводят обеззараживание.

На маленьком участке пользуются препаратами, содержащих полезные микроорганизмы:

  • Байкал — ЭМ-1 и ЭМ-5;
  • Бактофит;
  • Фитоцид М;
  • Планзир;
  • Алирин Б;
  • Фитоспорин.

Раствор или биофунгицид используют за 2 — 3 недели до заморозков. Весной процедуру повторяют с наступлением тепла. Химическими препаратами пользуются в крайнем случае. Выбирают 3 — 4 класс опасности. Осенью применяют 3%-й раствор бордоской жидкости. В апреле обрабатывают верхний слой хлорокисью меди или Оксихомом.

Лучшие предшественники для баклажан:

  • горох;
  • фасоль;
  • огурец;
  • лук;
  • морковь;
  • капуста.

Допускается сажать после моркови и чеснока. Нельзя использовать грядки после паслёновых. Следует соблюдать севооборот: оптимальный интервал между посадками в одну и ту же землю составляет 3 — 4 сезона.

Культура требует лёгкой и плодородной почвы, её перемешивают с:

  • дёрном;
  • опилками;
  • торфом;
  • перегноем;
  • золой.

Ежегодное обеззараживание земли приводит к устранению грибковых заболеваний. Главное — соблюдать рекомендации и не пропускать процедуры.

Технология посадки баклажанов

Правильно выращивать паслёны темноплодные, значит пользоваться рассадным способом. Выделяют общие правила работы с этими растениями.

Посев рассады

Сеют в широкие ёмкости с дренажными отверстиями засыпают смесь из дерновой земли, песка и перегноя в соотношении 5:3:1.

Удобряют:

  • фосфором;
  • калием;
  • азотом.

Семена сажают на глубину 5 мм в увлажнённую почву. Рекомендуется каждое зерно высаживать в отдельный стаканчик. Если тара общая, то всходы прореживают.

Выращивание рассады

Выращивают в помещении с постоянной температурой, не ниже 25ºС. На протяжении 12 часов в комнате должно быть светло. Освещение допускается естественное и искусственное. Когда проявятся всходы, температуру нужно понизить до 16ºС днём и 13ºС ночью. Так растение будет подготовлено к уличным условиям. Через неделю закаливания, градусы регулируют в зависимости от погоды: солнечно — 28ºС, пасмурно — 18ºС.

Поливать требуется регулярно, но не сильно. Избегают попадания воды на листья, особенно при дневном свете. Рекомендуется применять пульверизатор. Первую подкормку проводят при образовании пары лепестков раствором калийной соли, мочевины и суперфосфата. Дублируют через 14 дней. С появлением 3 пар листьев, баклажаны пересаживают на постоянное место жительства.

Про уход и выращивание баклажанов в открытом грунте из рассады подробно рассказано в видео, снято каналом Сад и огород своими руками.

За 2 недели до высадки рассады, можно начать выносить её на улицу. Это дополнительно закалит кусты.

Высадка рассады в открытый грунт

На одном квадратном месте смогут ужиться не более 5 растений. Лунки проливают водой до состояния кашицы. Сажают с углублением на 1 см и присыпают сухой землёй. Расстояние между кустами должно составлять 35 — 40 см, между рядами — 60 — 70 см.

Уход за баклажанами после посадки в открытый грунт

Паслёны нуждаются в пасынковании. Верхушку растения прищипывают по достижении им роста 30 см. Оставляют 5-6 здоровых боковых ветвей. Не допускают одновременного роста 10 и более завязей плодов. Жарким и сухим летом эту процедуру не проводят.

Засуху баклажаны переносят плохо: сбрасывают завязи и не дают урожая. В солнцепёк их укрывают фанерой, тканью и другими материалами. Раз в 3 дня рыхлят почву. Делают это на поверхности, не углубляясь, чтобы не навредить корням. Параллельно убирают пожелтевшие побеги, опавшие листья с огорода, сорняки.

Полив

Поливают на протяжении всей жизни растения 1-2 раза в неделю. До начала цветения водой снабжают весь огород. После образования цветков — льют непосредственно на корни. Расход воды составляет примерно 10 литров на квадратный метр.

Подкормка

Корни укрепляются через 10-14 дней. Это время для первого кормления суперфосфатом. С появлением цветков баклажаны нуждаются в увеличении объёма фосфора и калия. Количество азота сокращают. На этом этапе оптимально пользоваться туки или гуматом. Третий раз удобряют в период завязей плодов, четвёртый — для продления плодоношения в период созревания.

Применяют:

  • фосфор;
  • калий;
  • золу.

Во время роста и развития, наблюдают за кустами.

Особенности их состояния подскажут, чего не хватает в почве:

  1. О недостатке азота говорят посветлевшие листья. Это грозит полным отсутствием урожая или слабостью и деформацией плодов. Спасают мочевина и другие азотсодержащие соединения.
  2. Калием удобряют в случае приостановки роста. Вещество содержится в древесной золе. Его также не хватает в пасмурную погоду. Расход составляет 2 стакана на квадратный метр.
  3. Скручивание листьев, изменение окраса на фиолетово-лиловый, слабое развитие плода — признаки недостатка фосфора. Применяют комплексные составы, например, суперфосфат.

Среди фермеров распространена технология подкормки дрожжевым раствором. В 10 л воды разводят 100 г дрожжей и настаивают 3 суток. Самодельный препарат ускоряет процессы разложения, улучшает микрофлору, защищают от грызунов и болезней. Расход: 0,5 литра на растение.

Борьба с вредителями

Наиболее распространённые существа, угрожающие баклажанам на грядках, это:

  1. Паутинный клещ — ткёт паутину под листьями. На открытых грядках расширяют площадь полива. Одновременно приобретают биопрепараты — растворы, которыми опрыскивают растения, или фунгициды. Последние — это хищные клещи, питающиеся вегетарианцами. Они уничтожают колонии вредителей без вреда окружающей флоре и фауне.
  2. Тля — насекомое является переносчиком губительных бактерий, высасывает из кустов сок. Необходим комплексный подход к избавлению от заразы, чтобы вырастить баклажаны. Применяют химикаты: Актара, Карбафос, Децис Профи. Рядом с кустами подсаживают растения, которые тля не переносит: фенхель, чеснок, кориандр, лук, мяту. Можно использовать фунгициды. Есть другие насекомые, способные помочь, но сохранить их популяцию в условиях открытого грунта тяжело. Применяют народные способы. Например: 50 г табачного пепла и 50 г перца чили, настаивать 3 суток, добавить 60 г хозяйственного мыла и 200 г золы; хорошо размешать, процедить, использовать 1 раз в 2 недели.
  3. Совки — зимуют в земле, просыпаются с приходом весны, питаются стволом баклажан 2 месяца, затем окукливаются. Выводят химическими препаратами типа «Инта-мир», «Кинмикс».
  4. Колорадский жук — соком растений питаются взрослые насекомые и их личинки. Их собирают вручную, а при заселении колонии выводят инсектицидами.

Не рекомендуется применять химикаты на кустах в периоды цветения и плодоношения. Увеличивается риск проникновения опасных веществ в организм.

Загрузка ... Загрузка ...

Сорта для открытого грунта

Первый шаг к успешному выращиванию баклажанов в открытом грунте — правильный выбор сорта. Итак, на какие же сорта следует обратить внимание в первую очередь?

  • Альбатрос. Крупные темные плоды по форме напоминают грушу. Длина баклажанов — 20 см, масса — 250 гр. Сорт привлекает быстрой всхожестью и устойчивостью к болезням. С 1 м2 можно собрать 6-7 кг.
  • Черная луна. Среднеранний сорт, поспевающий на 115 день после всходов. Отлично переносит низкие температуры. Округлые плоды сверху — фиолетовые, внутри — светло-зеленые. Средняя масса — 350 гр.
  • Арап. Ценится за высокие вкусовые качества. Темно-фиолетовые баклажаны цилиндрической формы достигают в длину 25 см. Белая мякоть с небольшим количеством семян не оставляет горьковатого привкуса. Кусты начинают плодоносить на 125 день.
  • Валентина. Сорт с удлиненными плодами почти черного оттенка, достигающими в длину 20-26 см. Хорошо развиваются даже при недостатке тепла и света. Белая мякоть лишена семян. Урожайность — на среднем уровне (до 3 кг с 1 м2).
  • Эпик. Раннеспелый сорт, выведенный в Нидерландах. Блестящие плоды вырастают до 22 см. Мякоть — белая, без семян. Баклажаны ценятся за хорошую урожайность, устойчивость к перепадам температур и заболеваниям.

Это лишь несколько сортов, идеально подходящих для выращивания в открытом грунте. Список можно продолжить — Наутилус, Черный красавец, Донецк урожайный, Мария, Блек Бьюти.

Какой должна быть почва?

Одно из важнейших условий для эффективного выращивания — плодородная почва. После перекапывания внесите в землю минеральные и органические удобрения. Земля должна быть легкой. Тяжелый грунт становится причиной формирования компактных кустов, что для баклажанов не совсем хорошо.

Старайтесь сажать растения на участках, где раньше росли тыква, лук, кукуруза, арбузы, дыни, картофель. Чаще всего удобряют перепревшим навозом (3 кг на 1 м2), смесью из суперфосфата (50 гр.), селитры (25 гр.) и сернокислого калия (40 гр.). Удобрениями посыпают землю перед вспахиванием. Перекапывают на глубину не меньше 25 см. После чего поверхность выравнивают и поливают «Гуматом натрия» или «Эффектоном».

Важно учитывать особенности земли. Так, если земля — суглинистая, то следует добавить на каждый квадратный метр перепревший навоз (1 ведро), опилки (1 ведро) и торф (2 ведра). Если грунт — глинистый, то исправят ситуацию навоз, торф, песок и опилки (по 1 ведру). Глинистые участки уравновешивают торфом, перегноем, глинистой почвой (по 1 ведру) и древесными опилками (2 ведра). Торфяные земли нуждаются в перегное и дерне (по 1 ведру).

Рекомендуем интересную статью по теме: Урожайные грядки Игоря Лядова. Раскроем все секреты

Рассада

Семена должны быть адаптированы к региону вашего проживания. Лучше если они будут второго года хранения. Семена первого года хранения поздно всходят и долго прорастают. Посадочный материал требует подготовки. Для этого необходимо на 24 часа залить его 3% гуматом калия.

Семена сажают на расстоянии 1,5 см друг от друга. Грунт мульчируют и слегка уплотняют. Для сохранения влаги накрывают землю полиэтиленом. Идеальная для прорастания температура в помещении — 26 и выше градусов. Всходы появляются через 2 недели. После появления ростков пленку убирают и температуру снижают до 14-16 градусов. Это сделает растения сильнее и предотвратит их вытягивание. Примерно через неделю температуру вновь повышают до 20-25 градусов и поддерживают на такой отметке до высаживания в грунт. Считается, что рассаду можно пересаживать, когда имеется 10 листиков. Перед высадкой рассаду закаляют — 2 раза в день выносят горшочки на солнце на 10 минут.

Высаживаем в открытый грунт

Рекомендуемые сроки пересаживания рассады в открытый грунт — середина мая-начало июня. За 24 часа до высаживания сеянцы обильно поливают. Полив повторяют непосредственно перед выемкой из горшочков. Формируют лунки. Для удобства баклажаны сажают в два ряда. Интервал между кустами — 30 см, между рядами — 50 см.

Лунки увлажняются большим количеством воды. В эту «лужу» и сажают сеянцы. Грунт вокруг уплотняют, присыпают сухой землей и торфом. Настилают на землю пленку, потому как ростки не выносят низких температур. Полиэтиленовое покрытие убирают только после того, как установится комфортная для насаждений погода — не ранее середины июня. Создают для рассады тень, помогающую «новичкам» адаптироваться к новым условиям. Будущие баклажаны поливают каждые 3 дня, но в первый раз — на 5 день после высадки.

Листья у растений — нежные, ранимые. Не забудьте при высаживании воткнуть колышки для последующего подвязывания. Первые две недели баклажаны развиваются медленно. Помогайте им — аккуратно рыхлите почву и кормите минеральными удобрениями.

Как ухаживать за баклажанами?

Грамотный уход заключает в себе своевременный полив, удобрение почвы, формирование кустов.

Полив

Баклажаны остро нуждаются во влаге, допускать пересыхания почвы нельзя. Нехватка жидкости приводит к задержке роста, опадению цветов и плодов. Поливают теплой водой. Одного раза в неделю обычно достаточно. В жаркий период — чаще, по мере надобности. Поливать следует под корень, избегая намокания стеблей и листьев. Следите, чтобы после полива не появлялась корочка — рыхлите грунт.

Подкормка

Подкармливают растения от 3 до 5 раз за сезон. Первый раз — через 3 недели после высаживания рассады. Раньше удобрять нет необходимости, т.к. корневая система еще слишком слаба, чтобы впитать полезные вещества. До появления баклажанов удобряют минеральными комплексами. В период плодоношения — азотно-фосфатными (в ведре воды растворяют 1 ч.л. селитры и 1 ст.л. суперфосфата). Органикой злоупотреблять не стоит — она влияет на рост стеблей, а не плодов. Можно применять готовые органические подкормки, а можно заменить их настоем крапивы, одуванчика, мать-и-мачехи, подорожника или удобрением из банановой кожуры.

Во время плодоношения грунт присыпают золой или сульфатом кальция. Используют также «Агриколу». При слабом цветении поможет борная кислота, которую растворяют в горячей воде. Если отмечается переизбыток листьев, то растениям требуется калий. При медленном развитии вносят азотосодержащие удобрения. Следите, чтобы растворы не попадали на листья — возможен ожог.

Возможно вам будет полезна статья по теме: Корневин — биостимулятор с невероятными возможностями?

Формирование куста

При формировании куста, учитывайте простое правило: число скелетных побегов не должно превышать 3-х. Когда растение достигнет в высоту 30 см, его подвязывают к шпалере. Чтобы баклажаны созрели быстрее, верхушки кустов прищипывают. После прищипывания начинается быстрое развитие боковых стеблей.

Профессионалы рекомендуют оставлять 4 верхних пасынка, а остальные — удалять. Некоторые садоводы не прищипывают верхушки, а просто проводят пасынкование. При жаркой погоде это — обязательно. Не забывайте о прищипывании вторичных цветов и удалении лепесткового кольца на баклажанах.

Сбор урожая начинается через 30 дней после появления цветов. Баклажаны должны приобрести характерный блеск и соответствующий выбранному сорту цвет. Не заставляйте плоды после созревания долго висеть на кустах — они станут жесткими и невкусными. Если же дело близится к осени, а некоторые «синенькие» не дозрели, выкопайте их и посадите в теплице.

Более подробно о тепличном выращивании баклажанов можно прочитать в нашей статье: Баклажаны — выращивание и уход в теплице: все, что нужно знать

Как видите, ничего сложного в выращивании баклажанов в открытом грунте нет. Следуйте простым правилам и труды увенчаются успехом — на вашем столе появятся крупные глянцевые плоды с потрясающим вкусом!

Особенности выращивания баклажанов

Это теплолюбивое травянистое растение высотой 40-150 см. Его плод – ягода грушевидной, цилиндрической или округлой формы. Родина баклажанов – Южная Азия. Используют их в пищу недозревшими, когда они приобретают светло – лиловый или темно – фиолетовый оттенок.

Особенности выращивания баклажанов

Выращивание растения требует высоких температур и достаточной влажности воздуха. Семена не прорастут при температуре ниже +15 градусов. При длительных невысоких положительных температурах растение погибает. Баклажаны предпочитают легкие плодородные почвы.

Культура очень чувствительна к свету и повреждению корней. Поэтому она плохо переносит пересаживания и пасмурную погоду. Продолжительность светового дня должна быть 12-14 часов. Нельзя загущать посадки, потому что рост зеленой массы замедляется, а плоды становятся мелкими.

Как посадить баклажаны в открытый грунт

Баклажаны принято высаживать в открытый грунт рассадой, потому что срок их созревания 90-100 дней. В южных регионах огородники практикуют посев семян непосредственно в грядку.

Какую почву любят баклажаны в открытом грунте

Этот овощ  лучше всего растет на хорошо дренированном супесчаном или суглинистом грунте, с большим содержанием органического вещества. Осенью, при перекопке, внесите 6 кг перегноя и 1 кг золы. Для хорошего урожая почва должна иметь РН 5,8-6,5.

Баклажаны не любят переувлажнения.

Грядка под баклажаны

Грядку под баклажаны нужно сформировать высокую, хорошо ее удобрить. До посадки растения ее покрывают темной пленкой для прогрева земли. Опытные садоводы готовят теплые грядки. Для этого с осени выкапывают нужных размеров яму, укладывают туда сорняки, пищевые отходы пересыпают землей. Сооружают над ней деревянный каркас. Весной на этот теплый грунт сажают баклажаны. Оптимальный вариант – соорудить теплицу без крыши. Теплая грядка для огурцов тоже подойдет для выращивания баклажанов.

Как выбрать рассаду

Рассада должна быть возрастом 8-10 недель, высотой 15-25 см, не вялой, листья – ярко-зеленого цвета.

Как выбрать рассаду баклажанов

На каждом стебле 5-7 листочков, на ранней культуре допустимо наличие 1-2 бутонов. На поздних растениях цветы нужно оборвать, иначе развитие растений затормозится.

Сроки посева

Для получения качественного урожая важно вырастить хорошую рассаду. Сроки посева семян зависят от региона.

  • В южных районах страны – это будет конец февраля.
  • В Центральном районе – 1-я половина марта.
  • На севере – конец марта – начало апреля.

Как посадить рассаду баклажан

Сегодня можно найти разные сорта культуры, нужно выбрать те, что подходят для выращивания в вашем регионе.

Перед посадкой семена прогрейте, для этого достаточно подержать их около батареи 2 недели. Проверьте их на всхожесть, поместив в стакан с подсоленной водой, отбракуйте те, те что всплыли. Для дезинфекции используйте слабый раствор марганцовки, примените стимуляторы роста.

Грунт можно купить или приготовить самим. Для этого возьмите садовую землю, перегной, песок в соотношении 2:2:1. Продезинфицируйте марганцовкой и добавьте 1 столовую ложку золы и ½ стакана сульфата калия на ведро почвы.

Подержите смесь 2 недели в тепле и разложите по емкостям, лучше в торфяные горшочки. В каждый горшочек посадите 2-3 семечка, полейте и поместите под пленку, уберите в теплое место с температурой не менее +27 +30 градусов.

Пленку убирают с появлением всходов, 1 неделю рассаду держат при температуре +16-17 градусов. Затем температура должна быть +23-27 градусов. Ночью ее нужно понижать до +15 градусов. Подкормки проводятся через 2 недели после появления всходов и за 5 дней до высадки в грунт.

Видео о том, как правильно посеять баклажаны

Как сажать баклажаны в открытый грунт семенами

При выращивании баклажанов из семян температура почвы должна быть не менее + 21 градуса. Нужно обеспечить оптимальный уровень влажности. Семена прорастут примерно через  8-17 дней с момента посадки в зависимости от погодных условий.

Расстояние между баклажанами при посадке

Высаживают культуру в 1 или 2 ряда. Расстояние между растениями в ряду оставляют 0,4-0,8 м, между рядами 0,9-1,2 м. Желательно сажать растения на ту же глубину, что и в стаканчике.

Какую температуру любят баклажаны

Это растение родом из теплых климатических зон, поэтому очень чувствительно к низким температурам. Температура почвы не должна опускаться ниже +21 градуса, воздуха – от +21 до +30 градусов.

С кем дружит баклажан на грядке

Рядом с баклажанами рекомендуют сажать базилик, календулу, рожь, табак. Эти растения отпугнут вредителей. Чтобы контролировать посевы и предотвратить истощение почвы посевы чередуют с капустой, кукурузой, бобовыми и другими культурами.

Уход за баклажанами

Урожай во многом зависит от правильного и своевременного ухода.

Уход за баклажанами

Как часто поливать баклажаны

Частота полива и необходимое количество воды зависят от сорта баклажан, состава грунта и погоды. На глинистых почвах и при влажной погоде культуру поливают реже, нежели на песчаном грунте и в засушливое лето. В период опыления и завязывания плодов потребность в воде увеличивается.

Баклажаны поливают обычно 1 раз в 2-3 дня до появления плодов. Если почва замульчирована – 1 раз в неделю. В момент плодоношения и в жаркое время, полив ежедневный и, при необходимости, 2 раза в сутки. Желательно орошать растения ранним утром или поздним вечером теплой водой. Часто используется капельное орошение.

Как подвязать баклажаны

Подвязывают высокорослые и среднего роста растения. Их прикрепляют к деревянной опоре или к шпалере синтетической нитью. Верхушку растения лучше прищипнуть, когда оно достигло высоты опоры.

Чем подкормить баклажаны после высадки в грунт

Через 10 дней после высадки рассады начинается подкормка баклажанов. Используется азотно-фосфорно-калийное удобрение, обогащенная микроэлементами. например Нитрофоска. Оно укрепляет корневую систему и помогает растениям преодолеть стресс от пересадки в грунт. Через 3 дня процедура повторяется.

Применение нитрофоски на огороде

В последующий период подкормки происходят 1 раз в неделю. Плоды должны  достичь 2/3 своего окончательного веса. В дальнейшем, растет потребность растений в калии, поэтому подкормки проводят калийными удобрениями. Используются и органические подкормки, например, куриный помет. Его разводят в воде в соотношении 1:15. Рекомендуем посмотреть, как правильно подкармливать куриным пометом.

Убирать или нет пасынки у баклажанов

У агрономов этот вопрос спорный. Многие огородники предпочитают удалять пасынки на ранних стадиях развития растений, когда оно имеет 2-3 стебля. Убирают и лишнюю листву, что защищает культуру от переувлажнения и болезней.

Низкорослые сорта чаще всего не пасынкуют.

Как формировать баклажаны в открытом грунте

Лучше посадить в открытый грунт скороспелые и низкорослые сорта. Формирование  куста начинается через 2 недели после высадки рассады на грядки. Растение должно достигнуть 25-30 см. Делается это в сухую, нежаркую погоду 1 раз в 1,5-2 недели. Растение формируют в 1-2 стебля. Убирается вся ботва от корня до 1-го разветвления ветвей. Оставляют самые развитые стебли, убирают пасынки. На каждом кусте может быть до 10 бутонов.

Болезни и вредители баклажан

Заболевания и поражение растений вредителями связаны с неправильным уходом. Нельзя выращивать баклажаны в тени, поливать мало или избыточно, использовать холодную воду.

Заболевания

Самые распространенные заболевания культуры аналогичны болезням других растений.

Рассаду могут поразить следующие недуги:

  1. Скручивание листьев. Причиной могут быть вредители или неправильный уход за растениями.
  2. Черная ножка. Выражается в потемнении и истощении стебля культуры, причина – зараженный грунт или переизбыток азота.
  3. Желтизна листьев. Причиной тому будет кислая почва или неправильный уход.
  4. Черная пятнистость. Проявляется как мелкие темные крапинки на листьях растения. Причина – неправильный уход.
  5. Мучнистая роса. Характеризуется появлением белого налета на листьях из-за переувлажнения почвы или резкой смены погоды.

После высадки в грунт баклажаны могут быть подвергнуты другим заболеваниям, например:

  1. Фомопсис характеризуется концентрическими темными пятнами на листьях и плодах. Возбудитель болезни гриб, с целью борьбы обрабатывают семена и растения фунгицидами.
  2. Фитофтороз проявляется в виде бурых пятен на листьях и плодах культуры. Для профилактики используется бордоская смесь.
  3. Серая гниль. На листьях и плодах появляются серые или коричневые пятна, применяются фунгициды.
  4. Белая гниль. На листьях и стеблях появляются темные пятна, а плод размягчается. Пораженные болезнью стебли срезают и посыпают срезы золой.
  5. Мозаика. На листьях появляются яркие салатного цвета, а на плодах желтые пятна. Больные кусты удаляются.

Вредители

Вредные насекомые поражают как листья, так и плоды баклажанов. Самые распространенные из них:

  • слизни, которые оставляют крупные отверстия и слизь на растениях. Грядки нужно посыпать еловыми иголками, солью – дорожки, почву черным или красным перцем. Другие способы можно узнать в статье: Как избавиться от слизней на участке;
  • крестоцветная блошка поедает листья культуры. Для борьбы используют настой одуванчика или чеснока.
  • тля высасывает сок растений, с целью борьбы используют мыльный раствор, другие способы разобраны в статье – Как избавиться от тли в огороде.
    Вредители баклажанов
  • белокрылка и ее личинки находятся на обратной стороне листьев, против нее применяют мыльный раствор. По ссылке разобрана борьба с белокрылкой.
  • паутинный клещ может находиться под кустом растения. Нужно удалить паутину, все поврежденные части растения и опрыскать его раствором нашатыря.

Обработка баклажанов

В целях профилактики заболеваний растения обрабатывают биопрепаратами «Фитоспорин», «Бактофит» и др. каждые 7-10 дней. Применяют и химические вещества: хом, бордосскую смесь, медный купорос и др.

Начинают обработку  через  2-3 недели после высадки рассады в грунт. Проводят процедуру с интервалом в 7-14 дней.

Сбор и хранение баклажанов

Урожай можно убирать через 70-80 дней после пересадки рассады. Ориентируются на следующие признаки: кожура баклажана равномерного окрашена, блестящая, не сморщенная. Плод лучше отрезать ножом или ножницами от стебля. Собирать баклажаны 1-2 раза в неделю по мере готовности.

Сбор и хранение баклажанов

Хранят плоды в холодильнике при температуре +10 градусов и относительной  влажности 90%. Срок хранения 1 неделя, при условии, что плод заранее не мыли и не повредили кожицу.

Особенности выращивания болгарского перца

Каждый садовод и огородник знает, что хороший урожай можно получить только при правильном уходе за плодовой культурой. Причем начинать следует со стадии высаживания семени и заканчивать во время сбора плодов. Одним из залогов успеха является своевременное орошение почвы. Но в этом вопросе следует быть предельно осторожным. Например, если увлажнение было недостаточным, то болгарский перец может покрыться серой гнилью. Избыток же влаги приведет к гниению корневой системы, в результате куст пропадет.

Фото серой гнили болгарского перца, ogorodsadovod.com

Кроме того, многие считают, что в летнюю жару следует усилить полив, но это может быть опасно для растения. Ведь капельки прозрачной жидкости, попадая на листья, выполняют функцию линзы и усиливают воздействие палящих лучей. В результате появляются ожоги зеленой части растения. Как же рекомендуется поливать перец в жару, чтобы не нанести ему вред? Проводить эту операцию следует ранним утром либо после заката солнца. Объем жидкости под каждый куст болгарского перца составляет 2–3 литра, желательно использовать теплую воду, не холоднее комнатной температуры. Можно набрать ее в емкость и оставить на солнце, чтобы она нагрелась.

На фото - солнечные ожоги перца, floweryvale.ru

Следует отметить, что в период формирования плодов перец нуждается в большем объеме жидкости. Если использовать менее 2 литров воды, влага не достигнет корневой системы, а испарится еще в верхних слоях почвы. Помните, перец является активным «испарителем», и при недостатке влаги его стебли очень быстро задеревенеют, цветки начнут осыпаться, а завязавшиеся плоды станут мелкими и невкусными.

Уход за рассадой болгарского перца

Выращивание сеянцев не слишком трудоемкий процесс, и если придерживаться некоторых правил, то результат превзойдет все ожидания. Рассмотрим же, как правильно поливать рассаду болгарского перца. Итак, в этот период растение нуждается в регулярном увлажнении. При выращивании саженцев не допускается даже кратковременное пересыхание земли. Однако и чрезмерное увлажнение приведет к корневой гнили. Поэтому следует найти «золотую» середину.

Фото рассады болгарского перца, syl.ru

Первый полив после посадки проводят через пару дней и выдерживают такой же промежуток до появления зелени. Далее почву увлажняют ежедневно, и только после полного укоренения можно переходить на более редкое, но обильное орошение. Полив рассады перца в теплице следует проводить только ранним утром. Важно, чтобы вечером и ночью листики были абсолютно сухими, да и вообще нужно стараться избегать контакта капелек влаги с зеленью.

Для полива используется только теплая вода, если же брать холодную, то растение заболеет.

На фото - полив рассады болгарского перца, supersadovnik.ru

Почва должна быть постоянно влажной, но ее перелив не допускается. Поэтому необходимо, чтобы емкость с рассадой имела дренажные отверстия, через которые излишняя влага испарится. Если появилась корка, то землю аккуратно рыхлят. При этом имейте в виду, что корневая система саженцев расположена очень близко к поверхности и ее нельзя повредить.

Орошение перца в теплице и открытом грунте

Немногие огородники знают четкие правила, как часто нужно поливать перцы в открытом грунте и теплице, а также различия в этих способах выращивания. Итак, начнем с парников и теплиц. Это оптимальные условия для жизни этих культур, но рекомендуется использовать в качестве посадочного материала именно рассаду, а не семена. Первый полив почвы осуществляется за несколько дней до посадки. В грунт вносятся удобрения, затем, немного увлажнив, землю накрывают пленкой и оставляют на 2 дня. Готовые лунки обильно заливают водой и после посадки саженцев землю опять немного орошают.

Фото полива перцев в открытом грунте, atmagro.ru

Следующий полив болгарского или иного сорта перца состоится через пять дней, причем количество жидкости необходимо увеличивать постепенно. Важно, чтобы почва увлажнялась минимум на двадцать сантиметров в глубину. Расход жидкости составляет 10–12 литров на квадратный метр, когда поливают растение 2 раза в неделю, и 15 литров, если повторяете процедуру только один раз за семь дней. В период плодоношения эта норма увеличивается, и количество поливов должно составлять минимум дважды в неделю. Чтобы лишняя влага не оставалась в земле, грядку регулярно рыхлят и мульчируют.

На фото - полив болгарского перца, our-villa.ru

Технология выращивания этой культуры на огороде не сильно отличается от тепличной. Правда, рассаду можно высаживать только после того, как почва прогреется до +18 °С, как правило, не раньше июня. Полив болгарского перца в теплице и в открытом грунте производится с одинаковой частотой. В этом случае тоже очень важно орошать аккуратно под корень, чтобы вода не попадала на зелень. И помните, дожди не влияют на частоту поливов, за исключением проливных круглосуточных, а каждая процедура проходит либо ранним утром, либо вечером.

Особенности ухода за грядкой баклажанов

Это растение тоже активно испаряет влагу, поэтому методика увлажнения почвы имеет много общего с вышеописанной технологией. Если же обеспечить баклажанам подходящие условия, то можно будет наслаждаться прекрасным урожаем. Очень важно, чтобы уровень влажности воздуха не превышал 70%, в противном случае грозит перегрев. Поэтому, планируя выращивать баклажаны в теплице, позаботьтесь о хорошем проветривании.

Фото выращивания баклажанов в теплице, banivl.ru

Кроме того, в период цветения и образования завязи не допускается никакое затенение, кроме естественного в виде облаков. Если лучи не будут попадать на цветки баклажанов, то плодов так и не дождетесь. Это актуально, конечно, когда грядка в открытом грунте. Поэтому рекомендуется удалять крупные верхние листки и иные помехи для проникновения солнечного света. Оптимальная температура составляет от 20 до 26 °С, но семена баклажанов можно засеивать и при +13 °С.

На фото - период цветения баклажанов, goldofparadise.eu

Если за окном похолодало, то лучше приостановить орошение, так как сочетание недостаточной температуры и влажности приведет к болезням растения и его гибели. В целом, поливать баклажаны следует так же, как болгарский перец, и только теплой водой. Учитывая тропическое происхождение этого овоща, необходимо постоянно поддерживать почву влажной. Однако чрезмерное увлажнение, как и засуха, негативно отражается на состоянии растения, и баклажаны попросту увядают.

От чего зависит регулярность полива баклажанов

Баклажаны любят влагу, но ее избыток не идет им на пользу. Опытные огородники решение о частоте полива этих овощей принимают индивидуально, оценивая состояние почвы и самих растений. Режим полива «синеньких» может зависеть от следующих факторов:

  • Условия выращивания. В теплице можно поддерживать определенную влажность и температуру, что позволяет установить относительно постоянный график полива. При выращивании в открытом грунте условия диктует погода. В прохладную и дождливую погоду баклажаны поливают редко, в жару – часто и более обильно.
  • Период вегетации. На разных этапах вегетации «синенькие» испытывают не одинаковую потребность во влаге. В период цветения их поливают не так часто, как во время формирования плодов, а перед сбором урожая полив вообще прекращают.
  • О необходимости полить баклажаны можно судить по состоянию грунта. Он не должен пересыхать. Земля будет высыхать медленнее, если ее покрыть мульчей. Так обычно и поступают, особенно если нет возможности поливать огород так часто, как это требуется в идеале.

Режим полива баклажанов на разных стадиях вегетации в открытом грунте

Перед пересадкой рассады баклажанов в открытый грунт вырытые для нее лунки хорошо увлажняют. Сразу после посадки саженцы тоже поливают, расходуя 10-12 л воды на квадратный метр. Зато потом в течение 3-4 дня землю стараются не увлажнять.

  • На следующем этапе (до цветения) происходит укрепление молодого растения. В этот период баклажаны поливают раз в три дня, выливая по 3 л воды под каждый кустик. Однако если погода стоит пасмурная, поливы осуществляют по мере высыхания почвы.
  • На стадии формирования бутонов и цветения частоту увлажнения почвы на грядке с баклажанами сокращают до одного раза в неделю. При этом на квадратный метр расходуют от одного до двух ведер воды в зависимости от того, пасмурная или жаркая погода установилась. В среднем на куст приходится около 4-5 л жидкости.
  • Когда начинают формироваться завязи и плоды, поливают баклажаны уже раз в полторы-две недели, увеличив количество используемой жидкости приблизительно в полтора раза. Частоту поливов и количество жидкости регулируют, ориентируясь на погодные условия.

Полив баклажанов можно совмещать с внесением удобрений. Делают это обычно на стадии цветения и формирования завязей. Для подкормки «синеньких» можно использовать такие составы:

раствор нашатырного спирта. Для его приготовления берут 3 столовые ложки нашатырного спирта и растворяют их в ведре воды. Под каждый кустик «синеньких» вливают по 3 л получившейся жидкости. Она способствует формированию зеленой массы, поэтому применяется такое удобрение на ранних стадиях развития растений;

чайный настой. Потребуется уже использованный листовой чай в количестве одного стакана на 5 л воды. Заварку заливают кипятком и настаивают в течение суток. После этого чай нужно процедить и использовать для полива растений;

травяной настой. Для приготовления настоя подойдут крапива, одуванчик, подорожник и другие травы. Их измельчают, заливают водой и ждут, когда начнется процесс брожения. Получившуюся массу разбавляют водой в соотношении 1:10 и используют для полива «синеньких». На куст достаточно 0,5 л настоя;

раствор калийной селитры. На ведро воды потребуется 30 г калийной селитры и 10 г суперфосфата. Разведя удобрения, влейте по 2-3 л получившейся жидкости под каждый куст;

настой яичной скорлупы. Растолките скорлупу от десятка куриных яиц, залейте 5 л воды и настаивайте 2 дня. Спустя указанное время процедите состав. Полейте им баклажаны (по 1 л на куст).

Перед внесением удобрений почву на грядке необходимо увлажнить, чтобы не навредить растениям.

Правила полива баклажанов

При поливе баклажанов необходимо соблюдать несколько правил.

  • Баклажаны можно поливать только теплой водой. Оптимальная ее температура – 22-25 градусов. Летом вода достигнет ее, если сутки или двое простоит в бочке на огороде или в теплице. Из-за низкой температуры категорически не рекомендуется поливать «синенькие» водой из артезианских скважин, если она не была нагрета и отстояна. Лучшим выбором будет дождевая вода или хотя бы отстоянная водопроводная.
  • Вода должна быть качественной. Водопроводная вода часто содержит хлор. Для того чтобы он улетучился, нужно отстаивать воду не менее суток. Не лучшим выбором будет и вода из пруда или других водоемов, так как она не бывает достаточно чистой. Однако если другого выбора нет, использовать ее все-таки можно.
  • Поливая баклажаны, лейте воду непосредственно под корень, стараясь не попадать на стебель, листья, цветы и завязи растения. Для этого можно использовать лейку без рассекателя жидкости. Можно также поливать баклажаны их шланга, но в этом случае все же лучше воспользоваться насадкой и не делать сильного напора. Воду желательно направлять не на растение, а в канавки, вырытые вдоль кустиков. Тогда жидкость попадет под корень, не навредив хрупким кустикам. Если средства позволяют, можно оборудовать участок системой капельного полива, который для баклажанов подходит лучше всего. Обычно такой метод увлажнения почвы используют при выращивании «синеньких» в теплице. Методом дождевания поливать баклажаны нельзя ни в теплице, ни в открытом грунте.
  • Полив баклажанов лучше всего осуществлять утром, пока солнце не поднялось высоко. Если вовремя полить «синенькие» не удалось, процедуру переносят на вечер. Днем баклажаны не поливают, особенно если они растут в теплицах из материала, способного сыграть роль линзы. В дневные часы влага быстро испаряется, а при попадании воды на листья растения оно может получить ожоги.

Перечисленные особенности полива баклажанов одинаково важны при выращивании их в открытом грунте и теплице.

Предварительные основы получения хорошего урожая баклажанов

     Баклажаны по своей любви к теплу превосходят иные виды паслёновых. Выращивание данного вида растений в южных регионах в условиях открытого грунта чаще всего осуществляется рассадным способом. Оно будет продуктивным только тогда, когда растения, произрастающие в открытом грунте, не будут повреждены заморозками. Этому виду овощей присуща длительная вегетация. Вследствие данной особенности выращивание плодов скороспелых сортов протекает 2,5-3 месяца. Баклажаны поздних сортов пригодны к потреблению спустя 4-5 месяцев после всходов. Для созревания баклажанов до биологической спелости понадобится около месяца.

Требования к участку и почве

     Баклажаны отличаются плодовитостью только на тех почвах, которые прекрасно освещены весь световой день. Дачный участок под этот овощ должен отменно прогреваться. Для роста урожайности баклажан нередко возделывают под защитой стен, обращенных на юг.

     Баклажан предпочитает землю, богатую органикой. Причем он не выносит застоя влаги. Культивирование в открытом грунте высокопродуктивных экземпляров осуществимо исключительно на легких почвах. Для таких растений не стоит отводить места с плотной глинистой почвой либо солонцами. Нельзя засаживать данной культурой грунт с высоким уровнем подземных вод. Баклажан - растение, имеющее мощные корни. Иногда они разрастаются до 1,5 м вглубь земли, что при близости грунтовых вод будет негативно влиять на него.

     Грунт под данный овощ подготавливаем с осени. Удалив остатки культурных и сорных растений, осуществляем перекопку земли (на штык лопаты). Весной снова перекапываем почву или хотя бы глубоко рыхлим её. В засушливые весенние дни грунт максимально увлажняем (50 л воды/кв. м).

Не забываем о севообороте

     Это растение зачастую выращивают вместе с перцами либо помидорами. Размещают его только на тех местах, где до него произрастали бобовые, крестоцветные (дайкон, редис, капуста, редька, репа) либо бахчевые культуры. Неплохие предшественники для баклажанов - морковь и репчатый лук. Нередко дачники забывают о требованиях севооборота, поэтому и не добиваются больших урожаев. А ведь после выращивания представителей пасленовых, на данном месте будет непродуктивным возделывание баклажанов на протяжении 2-3 лет. В период многолетнего культивирования этого овоща на тех самых грядках не только падает урожайность, но и возрастает риск появления болезней, вызываемых грибками и вирусами.

Посев баклажанов семенами на рассаду

выращивание баклажанов в открытом грунте - сорт черный бриллиант

     При 20 град сеянцы пробиваются через неделю. Всходы прекрасно растут при 20-30 град, поэтому размещаем их только в отапливаемых комнатах или, как перцы, в теплицах. При уменьшении температуры до 14-15 град их развитие тормозится, а при 12-13 град они быстро погибают.

Правильно подготавливаем семена

     Для выращивания растений используем продизенфицированные и пророщенные семена. Высев отсортированных семян имеет важное влияние на конечный результат.

Проверка солевым раствором

     Для устранения некачественных семян в емкость высыпаем 50 гр обычной соли и добавляем к ней воду (5 л). После растворения соли туда помещаем семена баклажанов и даем им намокнуть. Полноценные семена окажутся на дне, а плохие останутся плавать вверху. Высококачественный посадочный материал овощей несколько раз промываем водой. Его можно термически дезинфицировать, подержав 20 минут в горячей воде (50 град).

Проращиваем семена во влаге

     Для того чтобы семена баклажанов наклюнулись, высыпаем их на бумагу или тряпочку на тарелке. Подложку под семена увлажняем, а тарелку ставим в тепло. Ежедневно проверяем состояние семян и регулярно подливаем в тарелку воду. Примерно через неделю семена наклюнутся. Для высева используем исключительно проросший материал.

Ёмкости на основе торфа

     Для выращивания крепкой рассады овощей семена сеем в торфяные горшочки либо специальные "таблетки" размером 6 на 6 либо 7 на 7 см. При вырастании 1-2 листочков выполняем пикировку сеянцев. Если всходы баклажанов растут в ящиках, то промежутки между ними могут быть меньше (5 на 5 см).

Нужная почва для посадки семян баклажан

     Для выращивания крепких сеянцев больше всего подходит открытый грунт, в состав которого входит дерновая земля, перепревший перегной и крупнозернистый песок(5:4:1). Перед высевом семян его качество повышаем смесью минеральных удобрений. На 10 л почвосмеси вносим 8-10 гр азотно-калийных и 20 гр фосфорных удобрений.

выращивание баклажанов в открытом грунте - рассада

Подходящая температура

     После высева семян баклажанов температура сохраняется около 25-28 град, а при появлении ростков её опускают до 18 °С, не больше, чем на неделю. Затем поддерживаем атмосферу в 22-28 град. Поскольку молодые сеянцы овощей очень чувствительны к холоду, перед отправкой их в открытый грунт выполняют процедуру закаливания посадочного материала. Обычно ее выполняют за пару недель до пересадки баклажанов в открытый грунт.

     Получение крепкой рассады зависит и от длины светового дня. В фазе 2-4 листочков ей необходим 12 часовой световой день. Данный режим достигается путем укрывания сеянцев на время с 18-00 до 6-00.

Полив

     Рассада баклажанов требует своевременного полива, чтобы не было пересыхания грунта. Благотворно влияет на растения и периодическое опрыскивание их водой. С момента образования 1-2 листиков сеянцы 2-3 раза удобряем. Для внесения в грунт готовим смесь, состоящую из 75 гр суперфосфата, 30 гр калийной соли, 50 гр мочевины и разводим их в ведре воды. Подливаем овощи этим раствором из расчета 10 л/3 кв. м.

выращивание баклажанов в открытом грунте - пикирование

Что делать после посева баклажанов на рассаду до прорастания семян

Итак, посев семян баклажанов на рассаду произведен, что делать дальше? Для того, чтобы максимальное количество семян нормально и быстро проросло, появились здоровые, равномерные всходы, нужно обеспечить оптимальные условия и ухаживать следующим образом:

  • До появления всходов из контейнера с посеянными семенами нужно сделать мини-тепличку, для этого накройте посадочную емкость крышкой, пленкой или стеклом.
  • До появления всходов нужно регулярно проветривать емкость, открывая крышку, пленку или стекло. Делать это желательно утром и вечером, оптимально по 20-30 минут. Перед закрытием желательно вытирать капли конденсата с поверхности укрывного материала. Регулярные проветривания предотвратят переувлажнение и образование плесени на рассаде.
  • Помимо высокой влажности важно обеспечить повышенный температурный режим, t должна быть в пределах +25-27°C.
  • Поливать следует из опрыскивателя (пульверизатора), чтобы напор воды не размыл, не заглубил семена. Вода обязательно должна быть отстоявшаяся, чистая, теплая (около 20-22 градусов). Необходимо поддерживать умеренную влажность, нельзя чтобы поверхность грунта пересыхала, иначе семена тоже пересохнут и погибнут.
  • Когда прорастут всходы, необходимо снять крышку или пленку. Но открывать тепличку необходимо постепенно в течение примерно трех дней. Начинайте с 2-х часов утром и вечером, на следующей день открывайте утром и вечером на 4 часа, потом откройте на весь день, ночью закройте, и утром следующего дня крышка или пленка снимаются навсегда.